ThuisRecepten

Smakelijke vegetarische recepten voor iedereen om te koken

Vegetarisme is een populaire levensstijlkeuze die in de loop der jaren veel volgers heeft gekregen. Of u nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon meer plantaardige maaltijden in uw dieet wilt opnemen, er zijn tal van heerlijke en gemakkelijk te maken vegetarische recepten die uw smaakpapillen zullen bevredigen. Van stevige soepen en stoofschotels tot smaakvolle salades en wokgerechten, er zijn zoveel opties om uit te kiezen. In dit artikel belichten we enkele van de lekkerste vegetarische recepten die iedereen kan bereiden, ongeacht hun kookniveau. Of u nu een beginner of een ervaren kok bent, deze recepten zullen u zeker inspireren om heerlijke, voedzame maaltijden te bereiden waar u zich tevreden en energiek van zult voelen. Dus trek je schort aan en bereid je voor op het bereiden van een aantal verrukkelijke vegetarische gerechten die zelfs de grootste vleesliefhebbers zullen imponeren!

Gezondheidsvoordelen van een vegetarisch dieet

Een vegetarisch dieet is in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op chronische ziekten, zoals hartziekten, diabetes en sommige vormen van kanker. Het is ook een geweldige manier om op een gezond gewicht te blijven, omdat plantaardig voedsel doorgaans minder calorieën en vet bevat, en meer vezels. Bovendien kan een vegetarisch dieet de spijsvertering verbeteren, het energieniveau verhogen en een gezonde huid en haar bevorderen.

Voedingsrijke vegetarische voedingsmiddelen

Een vegetarisch dieet betekent niet dat je essentiële voedingsstoffen moet missen. Er zijn zelfs tal van voedzame vegetarische voedingsmiddelen die u van alle voedingsstoffen kunnen voorzien die u nodig heeft. Bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamine K, vitamine C, ijzer en calcium. Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten, bevatten veel eiwitten, vezels en ijzer. Noten en zaden, zoals amandelen, chiazaden en lijnzaad, zitten boordevol gezonde vetten, eiwitten en verschillende vitamines en mineralen.

Gemakkelijke vegetarische swaps

Als vegetarisch koken nieuw voor je is, kan het overweldigend zijn om na te denken over wat je gaat eten. Er zijn echter veel eenvoudige vegetarische swaps die u kunt maken. In plaats van vlees in je pastasaus te gebruiken, kun je bijvoorbeeld champignons of linzen gebruiken. In plaats van kip in je roerbakgerechten te gebruiken, probeer dan tofu of tempeh. In plaats van rundvlees in je chili te gebruiken, probeer dan bonen of zoete aardappelen te gebruiken. Deze eenvoudige swaps kunnen u helpen bij de overstap naar een vegetarisch dieet terwijl u nog steeds van uw favoriete maaltijden geniet.

Plantaardige eiwitbronnen

Een van de grootste zorgen voor mensen die een vegetarisch dieet overwegen, is het binnenkrijgen van voldoende eiwitten. Er zijn echter genoeg plantaardige eiwitbronnen die je van alle eiwitten kunnen voorzien die je nodig hebt. Enkele van de beste vegetarische eiwitbronnen zijn bonen, linzen, tofu, tempeh, noten, zaden en volle granen. Door deze eiwitbronnen in uw maaltijden op te nemen, kunt u ervoor zorgen dat u alle eiwitten binnenkrijgt die u nodig heeft om uw gezondheid te ondersteunen.

Smakelijke vegetarische recepten

Nu je de gezondheidsvoordelen van een vegetarisch dieet kent, is het tijd om te gaan koken! Hier zijn enkele smakelijke vegetarische recepten die iedereen kan bereiden:

Linzensoep

Om de soep te maken, begint u met het sauteren van de ui, wortels, selderij en knoflook in een pan tot ze gaar zijn. Voeg de linzen, groentebouillon, komijn en paprika toe en breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de linzen gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met brood of crackers.

Quinoa-salade

Om de salade te maken, begin je met het koken van de quinoa in een pan met water. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 15 minuten sudderen, of totdat de quinoa luchtig is en het water is opgenomen. Laat de quinoa afkoelen en voeg dan de komkommer, tomaat, avocado, fetakaas, peterselie en munt toe. Meng in een aparte kom het citroensap, de olijfolie, het zout en de peper. Giet de dressing over de salade en roer door elkaar. Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.

Paddestoel Stroganoff

Om de stroganoff te maken, begin je met het sauteren van de champignons, ui en knoflook in een pan tot ze gaar zijn. Voeg de bloem toe en roer om te combineren, voeg dan de groentebouillon toe en laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen, of tot de saus ingedikt is. Voeg de zure room en peterselie toe en roer om te combineren. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met pasta, rijst of aardappelpuree naar keuze.

Conclusie en aanmoediging om vegetarisch te koken

Vegetarisch koken hoeft niet ingewikkeld of saai te zijn. Met deze smakelijke vegetarische recepten kunt u genieten van heerlijke en voedzame maaltijden die uw smaakpapillen tevreden stellen en uw gezondheid ondersteunen. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of net begint, deze recepten zullen je zeker inspireren om creatief aan de slag te gaan in de keuken. Dus trek je schort aan en ga koken!

Conclusie

Kortom, een vegetarisch dieet is een geweldige manier om uw gezondheid te verbeteren en uw impact op het milieu te verminderen. Door meer plantaardige maaltijden in uw dieet op te nemen, kunt u genieten van een grote verscheidenheid aan heerlijke en voedzame voedingsmiddelen waardoor u zich tevreden en energiek voelt. Of je nu je vleesconsumptie wilt verminderen of een plantaardige levensstijl volledig wilt omarmen, er zijn genoeg smakelijke vegetarische recepten die iedereen kan bereiden. Dus waarom zou u vegetarisch koken niet eens proberen? Je smaakpapillen en je lichaam zullen je dankbaar zijn.

Vegetarische Recepten Maaltijdideeën
Gezonde geroosterde wortelgroenten

Gezonde geroosterde wortelgroenten hebben ongeveer 45 minuten nodig van begin tot eind. Dit bijgerecht heeft 72 calorieën , 2 gram eiwit en 2 gram vet per portie. Dit recept is voor 4 personen. Voor 33 cent per portie dekt dit recept 8% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 39 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Dit recept van Taste of Home vereist oregano of rozemarijn of koolraap en ui. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, paleolithisch en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een uitstekende spoonacular score van 92% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Honey Roasted Root Vegetables , Baked Root Vegetables en One Soup, Two Ways: Chunky Vegetables and Cream Of Vegetables .

Viergranenbessen en yoghurt

Als je ongeveer 20 minuten in de keuken kunt staan, dan is Four Grain Berries and Yogurt misschien een geweldig glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Dit recept is goed voor 4 porties met 79 calorieën , 6 gram eiwit en 1 gram vet per portie. Voor 95 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt goed als ontbijt. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Een mengsel van yoghurt, een mix van meerdere granen, gemalen kaneel en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een zeer slechte (maar nog steeds te verhelpen) spoonacular score van 0% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Four-Ingredient Blueberry Frozen Yogurt , Berries and Cream Yogurt Parfait en Four-Bean Salad lekker .

Karamel Appel Strata

Caramel Apple Strata duurt ongeveer 1 uur en 10 minuten van begin tot eind. Voor $ 1,2 per portie krijgt u een dessert voor 12 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 9 g eiwit , 17 g vet en in totaal 599 calorieën . Ga naar de winkel en haal boter, glucosestroop, citroensap en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 811 personen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Het zal een hit zijn op uw Halloween- evenement. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 47% verdient . Deze score is solide. Vergelijkbare recepten zijn Breakfast Strata , Cheese and Prei Strata en Farmer's Strata met boerenkool en tomaten .

Zure room pinda fudge

Sour Cream Peanut Fudge is een dessert voor 100 personen. Let u op uw lijn? Dit glutenvrije en lacto-ovo vegetarische recept bevat 65 calorieën , 1 g eiwit en 3 g vet per portie. Voor 7 cent per portie dekt dit recept 1% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als u boter, suiker, room en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. 19 mensen vonden dit recept heerlijk en bevredigend. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat erg slecht is (maar nog steeds te verhelpen). Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Caramel Peanut Fudge Cake , Vegan Peanut Butter Chocolate Fudge en Old Fashioned Peanut Butter Fudge leuk.

Pittige broccoli met pinda's

Heb je een glutenvrij, lacto-ovo vegetarisch en oer-bijgerecht nodig? Pittige broccoli met pinda's zou een spectaculair recept kunnen zijn om te proberen. Eén portie bevat 148 calorieën , 4 g eiwit en 12 g vet . Voor 45 cent per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 2 personen. 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Als je broccoliroosjes, room, ui en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een lepelscore van 45% , wat solide is. Vergelijkbare recepten zijn Citruskip met abrikoos, pinda's en munt , Kung Pao-kip met pinda's en Courgettesalade met zwarte peperpinda's .

Gezondere macaroni en kaas

Healthier Macaroni and Cheese is een Amerikaans recept voor 6 personen. Voor $ 1,87 per portie dekt dit recept 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 33 g eiwit , 16 g vet en in totaal 512 calorieën . 11 personen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Een paar mensen vonden dit hoofdgerecht echt lekker. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Als u ui, mosterd, gemalen peper en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een uitstekende spoonacular-score van 95% . Vergelijkbare recepten zijn Healthier Bangers and Mash , Creamy Curry Cheese and Macaroni With Langostino Tails and Black Truffle Oil en A Healthier Cookie with Mini M&Ms .

Varkenskoteletten met basilicum en marsala

Varkenskoteletten met basilicum en Marsalan is een zuivelvrij hoofdgerecht. Dit recept is voor 6 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 31 g eiwit , 12 g vet en in totaal 337 calorieën . Voor $ 2,50 per portie dekt dit recept 20% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als u basilicum, bloem, olijfolie en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Dit recept is geliefd bij 62 fijnproevers en koks. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 20 minuten . Over het geheel genomen verdient dit recept een solide lepelscore van 70% . Vergelijkbare recepten zijn onder meer Gevulde varkenshaas met Marsala-Portsaus , Kipgehaktbal Marsalan over romige polenta en Eenvoudige kip Marsala .

Zomer krabsalade

Zomerkrabsalade is een glutenvrij hor d'oeuvre. Dit recept is goed voor 10 porties met 187 calorieën , 1 g eiwit en 19 g vet per portie. Voor 32 cent per portie dekt dit recept 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het is perfect voor 4 juli . Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed is. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Een mengsel van selderij, room, beaumonde-kruiden en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Dragon Salad - Couscous Summer Salad , Crab Salad in Avocado Boats en Crab Salad Stuffed Pita Pockets .

Rabarberdessert van oma Bev (rabarbercrumble)

Het recept voor Grandma Bev's Rabarber Dessert (Rabarber Crisp) kan in ongeveer 1 uur en 5 minuten worden gemaakt. Let u op uw lijn? Dit lacto-ovo vegetarische recept heeft 306 calorieën , 2 g eiwit en 13 g vet per portie. Voor 54 cent per portie dekt dit recept 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 19 zouden zeggen dat het precies goed is. Voor dit recept van Allrecipes hebt u bloem, rabarber, gemalen nootmuskaat en eieren nodig. Het is perfect voor Moederdag . Het werkt goed als een goedkoop dessert. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Grandma's Apple Crisp , Grandma B's Rhubarb Cake en Rhubarb Crisp lekker .

Pindakaascrèmefudge

Pindakaascrèmefudge is misschien een goed recept om je receptenbox voor desserts uit te breiden. Dit recept is goed voor 64 porties met 55 calorieën , 1 g eiwit en 3 g vet per portie. Voor 5 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed is. Als je pindakaas, suiker, room en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een glutenvrij en lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular-score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Vergelijkbare recepten zijn Vegan Peanut Butter Chocolate Fudge , Old Fashioned Peanut Butter Fudge en Caramel Peanut Fudge Cake .

Video's voor het maken van verschillende vegetarische gerechten in Recepten-stijl
Vegetarische maaltijden uit één potOntvang de recepten! - Shop hier de collectie smakelijke keukengerei: ...
6 eiwitrijke vegetarische dinersKoop vandaag nog het Lekkere Kookboek: Bekijk ons op Facebook! - facebook.com/buzzfeedtasty Credits: ...
Vegetarische maaltijden waar iedereen dol op zal zijnNieuwe vegetarische maaltijdideeën nodig? Probeer deze recepten! 00:00 Intro 00:10 Zoete Aardappel Gnocchi 01:44 Veggie Verpakt Linzenbrood ...
9 heerlijke veganistische dinersDownload de nieuwe Lekker-app: Reserveer de One Top: Dit is wat je ...
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot vegetarisch Recepten eten
Vakantie koken
Internationale keukens
Maaltijdideeën
Vleesalternatieven
Populaire ingrediënten
Videos
Tips en trucs

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.