ThuisRecepten

Smakelijke vegetarische recepten voor iedereen om te koken

Vegetarisme is een populaire levensstijlkeuze die in de loop der jaren veel volgers heeft gekregen. Of u nu een doorgewinterde vegetariër bent of gewoon meer plantaardige maaltijden in uw dieet wilt opnemen, er zijn tal van heerlijke en gemakkelijk te maken vegetarische recepten die uw smaakpapillen zullen bevredigen. Van stevige soepen en stoofschotels tot smaakvolle salades en wokgerechten, er zijn zoveel opties om uit te kiezen. In dit artikel belichten we enkele van de lekkerste vegetarische recepten die iedereen kan bereiden, ongeacht hun kookniveau. Of u nu een beginner of een ervaren kok bent, deze recepten zullen u zeker inspireren om heerlijke, voedzame maaltijden te bereiden waar u zich tevreden en energiek van zult voelen. Dus trek je schort aan en bereid je voor op het bereiden van een aantal verrukkelijke vegetarische gerechten die zelfs de grootste vleesliefhebbers zullen imponeren!

Gezondheidsvoordelen van een vegetarisch dieet

Een vegetarisch dieet is in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op chronische ziekten, zoals hartziekten, diabetes en sommige vormen van kanker. Het is ook een geweldige manier om op een gezond gewicht te blijven, omdat plantaardig voedsel doorgaans minder calorieën en vet bevat, en meer vezels. Bovendien kan een vegetarisch dieet de spijsvertering verbeteren, het energieniveau verhogen en een gezonde huid en haar bevorderen.

Voedingsrijke vegetarische voedingsmiddelen

Een vegetarisch dieet betekent niet dat je essentiële voedingsstoffen moet missen. Er zijn zelfs tal van voedzame vegetarische voedingsmiddelen die u van alle voedingsstoffen kunnen voorzien die u nodig heeft. Bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamine K, vitamine C, ijzer en calcium. Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten, bevatten veel eiwitten, vezels en ijzer. Noten en zaden, zoals amandelen, chiazaden en lijnzaad, zitten boordevol gezonde vetten, eiwitten en verschillende vitamines en mineralen.

Gemakkelijke vegetarische swaps

Als vegetarisch koken nieuw voor je is, kan het overweldigend zijn om na te denken over wat je gaat eten. Er zijn echter veel eenvoudige vegetarische swaps die u kunt maken. In plaats van vlees in je pastasaus te gebruiken, kun je bijvoorbeeld champignons of linzen gebruiken. In plaats van kip in je roerbakgerechten te gebruiken, probeer dan tofu of tempeh. In plaats van rundvlees in je chili te gebruiken, probeer dan bonen of zoete aardappelen te gebruiken. Deze eenvoudige swaps kunnen u helpen bij de overstap naar een vegetarisch dieet terwijl u nog steeds van uw favoriete maaltijden geniet.

Plantaardige eiwitbronnen

Een van de grootste zorgen voor mensen die een vegetarisch dieet overwegen, is het binnenkrijgen van voldoende eiwitten. Er zijn echter genoeg plantaardige eiwitbronnen die je van alle eiwitten kunnen voorzien die je nodig hebt. Enkele van de beste vegetarische eiwitbronnen zijn bonen, linzen, tofu, tempeh, noten, zaden en volle granen. Door deze eiwitbronnen in uw maaltijden op te nemen, kunt u ervoor zorgen dat u alle eiwitten binnenkrijgt die u nodig heeft om uw gezondheid te ondersteunen.

Smakelijke vegetarische recepten

Nu je de gezondheidsvoordelen van een vegetarisch dieet kent, is het tijd om te gaan koken! Hier zijn enkele smakelijke vegetarische recepten die iedereen kan bereiden:

Linzensoep

Om de soep te maken, begint u met het sauteren van de ui, wortels, selderij en knoflook in een pan tot ze gaar zijn. Voeg de linzen, groentebouillon, komijn en paprika toe en breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de linzen gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met brood of crackers.

Quinoa-salade

Om de salade te maken, begin je met het koken van de quinoa in een pan met water. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 15 minuten sudderen, of totdat de quinoa luchtig is en het water is opgenomen. Laat de quinoa afkoelen en voeg dan de komkommer, tomaat, avocado, fetakaas, peterselie en munt toe. Meng in een aparte kom het citroensap, de olijfolie, het zout en de peper. Giet de dressing over de salade en roer door elkaar. Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.

Paddestoel Stroganoff

Om de stroganoff te maken, begin je met het sauteren van de champignons, ui en knoflook in een pan tot ze gaar zijn. Voeg de bloem toe en roer om te combineren, voeg dan de groentebouillon toe en laat het mengsel ongeveer 10 minuten sudderen, of tot de saus ingedikt is. Voeg de zure room en peterselie toe en roer om te combineren. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm met pasta, rijst of aardappelpuree naar keuze.

Conclusie en aanmoediging om vegetarisch te koken

Vegetarisch koken hoeft niet ingewikkeld of saai te zijn. Met deze smakelijke vegetarische recepten kunt u genieten van heerlijke en voedzame maaltijden die uw smaakpapillen tevreden stellen en uw gezondheid ondersteunen. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent of net begint, deze recepten zullen je zeker inspireren om creatief aan de slag te gaan in de keuken. Dus trek je schort aan en ga koken!

Conclusie

Kortom, een vegetarisch dieet is een geweldige manier om uw gezondheid te verbeteren en uw impact op het milieu te verminderen. Door meer plantaardige maaltijden in uw dieet op te nemen, kunt u genieten van een grote verscheidenheid aan heerlijke en voedzame voedingsmiddelen waardoor u zich tevreden en energiek voelt. Of je nu je vleesconsumptie wilt verminderen of een plantaardige levensstijl volledig wilt omarmen, er zijn genoeg smakelijke vegetarische recepten die iedereen kan bereiden. Dus waarom zou u vegetarisch koken niet eens proberen? Je smaakpapillen en je lichaam zullen je dankbaar zijn.

Vegetarische Recepten Maaltijdideeën
Kaasgroentefrittata

Als je meer glutenvrije, oer- en ketogene recepten aan je verzameling wilt toevoegen, is Cheesy Vegetable Frittata misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 2 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 g eiwit , 15 g vet en in totaal 239 calorieën . Voor $ 1,11 per portie dekt dit recept 18% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt het beste als hoofdgerecht en is klaar in ongeveer 35 minuten . Als je broccoli, eieren, paprika en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 50% is dit gerecht goed. Probeer Cheesy Chicken and Vegetable Quinoa , Pittata - Pizza Frittata en Asparagus and Asiago Frittata voor soortgelijke recepten.

Geroosterde Russet & Zoete Aardappelpartjes

Als je ongeveer 45 minuten in de keuken hebt, zijn geroosterde Russet & zoete aardappelpartjes misschien een geweldig glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Voor 47 cent per portie krijg je een bijgerecht voor 8 personen. Eén portie bevat 154 calorieën , 3 g eiwit en 7 g vet . 80 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als u knoflookpoeder, room, olijfolie en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Met een spoonacular score van 87% is dit gerecht geweldig. Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan eens deze vergelijkbare recepten: Cajun aardappelpartjes , gebakken aardappelpartjes en gebakken kaneel-appelpartjes .

Kalkoen met vulling van boerenham

Het recept Kalkoen met Country Ham Vulling kan worden gemaakt in ongeveer 5 uur en 15 minuten . Dit recept is goed voor 12 porties met 894 calorieën , 89 g eiwit en 32 g vet per portie. Voor $ 1,99 per portie dekt dit recept 40% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het zal een hit zijn op je Thanksgiving- evenement. Niet veel mensen vonden dit hoofdgerecht echt lekker. 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Een mengsel van kalkoen, tijm, oud brood en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 68% verdient . Deze score is behoorlijk goed. Vergelijkbare recepten zijn Gegrilde kalkoenfilet met cran-appel cremini vulling , Country Potato en Beer Can Chicken, Country Style Vegetables met geroosterde knoflook .

Knoflooksperziebonen

Knoflooksperziebonen hebben ongeveer 25 minuten nodig van begin tot eind. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 g eiwit , 6 g vet en in totaal 75 calorieën . Voor 33 cent per portie krijg je een bijgerecht voor 6 personen. Ga naar de winkel en haal water, sperziebonen, peper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het is een goede optie als je een glutenvrij, lacto-ovo-vegetarisch en oerdieet volgt. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht erg slecht (maar nog steeds te repareren). Probeer Zwarte bonen & bruine rijst met knoflookboerenkool , Flank steak met knoflookmediterrane salade en knoflookwortelspread voor soortgelijke recepten.

Gouden Kipnuggets

Als je meer ketogene recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, zijn Golden Chicken Nuggets misschien een recept dat je moet proberen. Voor 33 cent per portie dekt dit recept 4% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 80 calorieën , 7 g eiwit en 5 g vet . Dit recept is voor 24 personen. 1 persoon vond dit recept lekker en bevredigend. Ga naar de winkel en haal zout, kruiden, Parmezaanse kaas en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Het werkt goed als hor d'oeuvre. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen scoort dit recept een zeer slechte (maar nog steeds te verbeteren) spoonacular score van 0% . Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Kipnuggets met Parmezaanse kaas , Xocai Irish Cream met gezonde Xocai pure chocoladenuggets en Gouden kikkererwten met koriander, knoflook, zongedroogde tomaten en geitenkaas .

Feest Italiaanse Bruiloftssoep

Party Italiaanse Bruiloftssoep is een mediterraan hoofdgerecht. Voor $ 2,53 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 12 personen. Eén portie bevat 449 calorieën , 48 g eiwit en 19 g vet . Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Ga naar de winkel en haal ei, uien, spinazie en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Het is perfect voor de winter . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Met een spoonacular score van 69% is dit gerecht solide. Vergelijkbare recepten zijn Authentieke Mexicaanse Bruiloftskoekjes , Royal Wedding Peren- en Korianderscones en Warme Cheesy Bacon Party Dip .

Gebakken bonen met esdoornsiroop

Je kunt nooit genoeg bijgerechten hebben, dus probeer Maple Baked Beans eens. Dit recept is voor 12 personen en kost 95 cent per portie. Let je op je lijn? Dit glutenvrije en zuivelvrije recept heeft 243 calorieën , 10 g eiwit en 2 g vet per portie. Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 3 uur en 10 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Een mengsel van barbecuesaus, appelciderazijn, ahornsiroop en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Met een spoonacular score van 52% is dit gerecht goed. Probeer Smokin' Willy Barbecue Baked Beans , Smoky Baked Beans en The Best Baked Beans voor soortgelijke recepten.

Turkije Alfredo Tetrazzini

Als je meer Amerikaanse recepten aan je repertoire wilt toevoegen, is Turkey Alfredo Tetrazzini misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 1,98 per portie. Eén portie bevat 517 calorieën , 25 g eiwit en 28 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist champignonstelen en -stukjes, spaghetti, paprika en champignonstelen en -stukjes. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. Veel mensen maakten dit recept en 182 zouden zeggen dat het de juiste smaak had. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 72% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Cheese Tortellini Alfredo , Chicken Farfalle met vetarme Alfredo saus en Gluten- en zuivelvrije Alfredo Lasagna leuk.

Gevulde schelpen met vleessaus

Gevulde Schelpen met Vleessaus duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten van begin tot eind. Dit hoofdgerecht heeft 398 calorieën , 28 g eiwit en 14 g vet per portie. Voor $ 2,39 per portie dekt dit recept 34% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Een mengsel van spinazie, mozzarella, oregano en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een goede spoonacular score van 77% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Gevulde Schelpen met Gerookte Witvis in een Citroen Béchamelsaus , Vegetarische Gevulde Schelpen en Gevulde Reuzenschelpen of Manicotti leuk.

Fruitige koekjestaartjes

Fruity Cookie Tarts is een dessert voor 2 personen. Voor $ 1,12 per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 232 calorieën , 3 g eiwit en 13 g vet . Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Ga naar de winkel en haal bakvet, kiwi, halfzoete chocoladeschilfers en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Over het algemeen scoort dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 41% . Vergelijkbare recepten zijn Hawaiian Cookie Tarts , Fruity Curried Chicken Salad en Fruity Yoghurt Parfait .

Video's voor het maken van verschillende vegetarische gerechten in Recepten-stijl
Vegetarische maaltijden uit één potOntvang de recepten! - Shop hier de collectie smakelijke keukengerei: ...
6 eiwitrijke vegetarische dinersKoop vandaag nog het Lekkere Kookboek: Bekijk ons op Facebook! - facebook.com/buzzfeedtasty Credits: ...
Vegetarische maaltijden waar iedereen dol op zal zijnNieuwe vegetarische maaltijdideeën nodig? Probeer deze recepten! 00:00 Intro 00:10 Zoete Aardappel Gnocchi 01:44 Veggie Verpakt Linzenbrood ...
9 heerlijke veganistische dinersDownload de nieuwe Lekker-app: Reserveer de One Top: Dit is wat je ...
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot vegetarisch Recepten eten
Vakantie koken
Internationale keukens
Maaltijdideeën
Vleesalternatieven
Populaire ingrediënten
Videos
Tips en trucs

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.